忠孝敦化站走一段路就會看到一個靜謐的店面，日式的小院子造景-穗科手打烏龍麵。
我們決定要去吃的話都會卡在17:00前在店外面排候位。
店裡有一個窗口可以提供客人看師傅手工做拉麵，不論是小孩還是大人都看不膩。
穗科很推薦的是自慢冷麵，是穗科的獨家醬料，昆布鮮美加上獨特柚香，我自己吃是有點味增的味道。
麵條和熱的拉麵不一樣，是比較細的麵條，我覺得很特別。
不過一個人吃完一整碗會整個人覺得很冷～
通常會跟家人分著吃，也可以加點一份套餐會有配湯跟小菜，這裡的小菜都很精緻。
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